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防空燒爐灶節(jié)能器又稱為免空燒爐灶節(jié)能器,以節(jié)源系列爐灶節(jié)能器為代表的有機械式爐灶節(jié)能器、紅外式爐灶節(jié)能器和全自動爐灶節(jié)能器。
爐灶空燒通常表現(xiàn)在哪些方面:1、準備工作中的空燒:通常情況,負責餐前準備的廚師一般在早晨的9-10點和下午4-5點需要做餐前相應的準備工作,如油炸、蒸煮一些半成品料等。由于在此期間的工作既零碎而又不規(guī)律,加之此時廚房也未進入正常化工作階段,缺乏人員監(jiān)管,因此這個時間的無功空燒情況隨時可見。2、炒菜過程中的空燒:
此過程的爐灶空燒一般表現(xiàn)為廚師在等配菜,加料,裝盤,更換鍋具等過程中,這些過程中爐灶的間歇性無功空燒,爐灶空燒大約占到整個炒菜時間的20%-50%。
通常生意越好空燒越多,“空燒”不僅浪費燃料,消減利潤,而且由于“空燒”所帶來的高溫、噪音和廢氣排放等還影響廚師的工作情緒和身體健康。
●原理:通過對爐灶的改造實現(xiàn)鍋到火起鍋離火熄(也可根據(jù)廚師的習慣保留底火)。
●節(jié)能器的組成:
傳感器、控制器、點火器、電磁閥、點火針等。
●防空燒節(jié)能器的作用:
1、杜絕空燒——除掉最嚴重而無奈的浪費;
2、省去點火——解決無法察覺的浪費;
3、省去苗火——消滅似乎合理的浪費;
4、徹底除掉空燒的同時還降低了廚房高溫，有利于廚師的身心健康;
5、解決空燒造成的噪音現(xiàn)象，提升勞動環(huán)境質量;
6、減少使用灶臺降溫長流水;
7、減少廚師操作程序，使用更方便，降低了勞動強度，效率自然提高;
8、可最大限度減少二氧化碳排放量，減輕污染，凈化廚房環(huán)境，符合環(huán)保大趨勢。
www.flyhb.cn 荊州福綠源環(huán)保節(jié)能科技有限公司
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- 發(fā)布時間：2016-06-07 09:50
產地：湖北 荊州市 | 歸屬行業(yè)：節(jié)能技術
品牌：楚廚
有效期至：長期有效
- 產品詳情
- 聯(lián)系方式
- 產品評價
- 凈重：3kg
- 供貨總量：2000 套
- 發(fā)貨期限：自買家付款之日起 3 天內發(fā)貨
- 所在地：湖北 荊州市
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