臭氧是一種強氧化劑，滅菌過程屬生物化學氧化反應。03滅菌有以下3種形式:
臭氧能氧化分解細菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶，使細菌滅活死亡。
直接與細菌、病毒作用，破壞它們的細胞器和DNA、RNA，使細菌的新陳代謝受到破壞，
導致細菌死亡。
透過細胞膜組織，侵入細胞內(nèi)，作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖，使細菌發(fā)生通透
性畸變而溶解死亡。